“Top Chef”: en larmes, Mohamed évoque le racisme en cuisine

Avant de découvrir s'il faisait partie ou non des finalistes de “Top Chef”, Mohamed a été invité à dresser le bilan de son parcours face à sa cheffe Hélène Darroze. L’occasion pour lui d’évoquer ses débuts difficile en cuisine. “J’étais la sous-merde. ‘Hé Momo, hé l’Arabe, fais le sol’. Quand vous essayez de vous insérer dans la société et on vous fait comprendre qu’il n’y a pas de place pour vous, vous avez qu’une seule envie, c’est de retourner dans le quartier et faire encore plus de la merde”, a-t-il raconté.

Malgré ces remarques, le jeune homme s’est accroché. Après avoir travaillé dans les cuisines de palaces, il accède aujourd'hui à la finale de “Top Chef” et vient tout juste d'ouvrir son propre restaurant éphémère, baptisé Manzili. 

“J’ai envie de démontrer le contraire aux gens, qu’il faut avoir cette force d’esprit-là, de ne pas faire de connerie, de marcher droit et de montrer qu’il y a de la place pour tout le monde”, a-t-il encore expliqué. 

“Il y a plus eu de gens qui ne croyaient pas en moi que l’inverse. Toujours. Du coup, forcément, quand on vous le rabâche au bout d’un moment vous y croyez que la place est pour les autres et pas pour vous”, a poursuivi Mohamed, en larmes, avant de conclure: “J’ai montré que je ne lâcherais pas le morceau, que j’arriverais au bout des choses et je suis fier de moi”.

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