L'appel à l’aide du patron de la Brasserie Verschueren, véritable institution bruxelloise
Robert Van Craen est le patron de la Brasserie Verschueren à Saint-Gilles, véritable institution bruxelloise. Née en 1880, les lieux ont servi de local clandestin de la Résistance pendant la Deuxième guerre mondiale. Robert Van Craen a rénové les locaux à la fin des années 90, “dans le respect de l’histoire”, dit-il au Vif. Le café est désormais classé... et fermé depuis cinq mois.
Robert Van Craen explique dans une vidéo publiée sur Facebook son combat pour “tenir”. “Nous sommes techniquement en faillite”, précise-t-il au Vif. “Aucune entreprise n’est viable en étant fermé la moitié de l’année. Aucune.” Il regrette que les cafés n’aient pas le droit de faire du take away comme les restaurants même s’il sait que ça ne suffirait de toute façon pas à faire rentrer assez d’argent pour assurer la pérénité de son établissement.
Le Verschueren tient grâce aux “quelques économies” de son patron qui se dit “inquiet” pour la majorité des cafés existants. “Je suis sidéré d’entendre des gens dirent: “Cela va nettoyer le secteur”. Il risque surtout de ne plus y avoir de secteur du tout. Et qui va en profiter? L’immobilier”, regrette-t-il.
Robert Van Craen espère rouvrir au plus vite. Et que les aides soient adaptées à la réalité du terrain. “Pour avoir minutieusement tenté de déchiffrer chaque offre, je peux vous dire qu’aucune aide n’est adaptée pour les petites exploitations et donc en mesure de sauver nos cafés.”
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